☆ シカ肉料理のレストラン 『 山恵 』様 本日(H,26年6月22日)オープン!!



シカ肉料理のレストラン『山恵』 様 本日オープン

北海道上川郡鷹栖町13線16号

TEL ・・ 0166−87−4229




 『山恵 』 様の荒田社長さんは、”この小さなレストランから

エゾ鹿のおいしさを広く、皆さんに知ってもらいたい!

それが、地域の活性化につながれば嬉しい。”

と、さわやかな笑顔で 話されていらしゃいました。




店内の一部です。 

隣には、ドッグランカフェやおみやげコーナー有り。

テラスも素敵です。。  いこいの空間が広がります。




北の自然、 あふれる ドッグランコーナー

”犬見知り”なる言葉をまなびました。

 

北海道新聞 掲載 ( 2014年 6月19日 )
 


☆ 〜 『ハマボウウフウ』って、な〜に??

 

お友達から 『ハマボウフウ』 という珍しい山菜をたくさんいただきました。





『ハマボウウフウ(浜防風)』とは被子植物のセリ科

ハマボウウフウ属の一種、

海岸の砂地に自生する多年草、山菜として食用するほか

漢方薬、民間療法薬として利用されようです。




酢味噌あえでいただきました。

とってもおいしくて、幸せを いっぱい味わいました。

感謝です。



有限会社 こだま工房
旭山動物園の北海道旭川からコロコロブンブ、木のおもちゃ、看板を企画・製作・施工の有限会社こだま工房
有限会社 こだま工房の木のおもちゃ
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